Öğr. Gör. Erkan Kıyıcıoğlu tarafından organize edilen ders etkinliğinde Şef Umut Eyioğlu Rasyonel firması hakkında genel bilgi vererek etkinlik başlatıldı. Aynı zamanda birinci sınıf öğrencimiz olan Sn. Eyioğlu Gastronorm mutfağında yer alan Rasyonel fırını hakkında detaylı bilgiler aktardı. Fırında buharda pişirme, kızartma modları, ızgara yöntemi, yarı buharlı ve kuru ısıda ekmek pişirme modlarının anlatımı sonrası fırında reçete uygulamaların geçildi. Öğr. Gör. Erkan Kıyıcıoğlu tarafından kontrol edilen tariflerin tadımı sonrası katılımcıya teşekkür edilerek plaketi takdim edildi.
