Öğrencilerin bölüm bitirme projelerinden elde edilen çalışmalar, 14-15 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilen sergide ziyaretçilerle buluşturuldu.
Sergi kapsamında öğrenciler, seçtikleri illerin mutfak kültürünü, coğrafi işaretli ürünlerini, yerel üretim teknikleri ve gastronomi kimliğini akademik araştırmalar doğrultusunda ele aldı. Hazırlanan poster sunumları ve ürün sergileriyle birlikte, Türkiye’nin farklı bölgelerine ait gastronomi değerleri görsel ve uygulamalı biçimde ziyaretçilere aktarıldı.
Her çalışma; ait olduğu bölgenin kültürel hafızasını, yerel lezzetlerini ve gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyeli ortaya koyarken, öğrencilerin araştırma, analiz ve sunum becerilerini de yansıttı. Geleneksel ürünlerin sergilenmesiyle birlikte ziyaretçiler, Anadolu mutfak kültürünün çeşitliliğini yakından inceleme fırsatı buldu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin ortaya koyduğu bu çalışmalar, uygulamalı eğitimin akademik üretimle birleştiği önemli bir sergi deneyimi olarak dikkat çekti.
