‘Black Sea Anchovy: Cultural Icon, Ecological Vulnerability, and Sustainability Challenges’ başlıklı çalışma Oxford Intersections: Environmental Change and Human Experience akademik koleksiyonunda yayınlandı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Graduation Project-Bitirme Projesi dersi kapsamında Türkiye’nin farklı illerine ait gastronomi rotalarını, yöresel lezzetlerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve geleneklerini ele ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, Unlu Mamuller dersi kapsamında düzenlenen “Fermentasyon Teknikleri Ekmek Atölyesi” etkinliği, öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirildi.
İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi tarafından düzenlenen 4. Uygulamalı Bilimler Fakültesi (UBF) Sergisi kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Türkiye’nin farklı illerine ait ...
Yıldız Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Cankurt’un yürütücülüğünü üstlendiği, İstanbul Gelişim Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. S. Arda Öztürkcan başta olmak üzere Dr. ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi, Avrupa Birliği’nin eğitim, gençlik ve inovasyon alanındaki en önemli programlarından biri olan Erasmus+ kapsamında önemli bir başarıya imza attı. Üniversite, Mesleki Eğitim ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi, Michelin yıldızlı Şef Andrea Canton’un katıldığı özel etkinlikte temsil edildi.
14 Kasım 2025 tarihinde, 12:00-14:00 saatleri arasında K Blok Firnas Oditoryumu’nda “Mutfakta Profesyonel Bıçak Eğitimi” gerçekleştirildi.
Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Nevruz Berna Tatlısu tarafından organize edilen Şef Ceketi Giyme Töreni gerçekleşti.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi tarafından 5–7 Kasım 2025 tarihlerinde Sapanca Yerleşkesinde düzenlenen 4th International Congress of New Generations and New Trends in Tourism kongresine Gastronomi ...
© Copyright 2022 İstanbul Gelişim Üniversitesi Tüm Hakları Saklıdır.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
