Kış Akademisi kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Türkçe ve İngilizce bölümlerimizce Makarna Atölyesi düzenlendi.

Eğitimin amacı, katılımcıların temel gıda maddelerinden olan unun örnek bir yemeğe dönüşümündeki tüm aşamaları, teknikleri ve mutfak ekipmanları kullanımlarını uygulama yoluyla öğrenmelerinin sağlanmasıdır. 

Ayrıca atölye kapsamında makarnanın tarihçesi, makarna hamuru yapımı, hamur kesme ve şekil verme işlemleri ile makarna pişirme ve sunum teknikleri işlenmiştir.