İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi tarafından düzenlenen 3. Dönem Sonu Sergisi, öğrencilerin müfredat dersleri kapsamında geliştirdiği projeleri paylaşarak, disiplinler arası üretkenliği ve yaratıcılığı gözler ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Nevruz Berna Tatlısu, Kurban Bayramı öncesinde İhlas Haber Ajansı’na verdiği ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde düzenlenen “Glüteni Değil Farkındalığı Paylaş!” etkinliği, konferans ve uygulamalı atölye oturumlarıyla çölyak hastalığına dikkat çekerek, öğrenci katılımıyla sağlık temelli farkındalık oluşturdu.
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin “GastroTech” temasıyla düzenlediği 2. Gastronomi Şenliği, yapay zekâ destekli uygulamaları ve sürdürülebilir vizyonuyla ulusal basında geniş yankı uyandırdı.
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde düzenlenen Gastrotech temalı Gastronomi Şenliği’nde, teknolojik mutfak uygulamaları, sürdürülebilirlik vizyonu ve kültürel miras ekseninde çok boyutlu bir gastronomi deneyimi sunuldu.
GastroTech 2025 kapsamında İstanbul Gelişim Üniversitesi öğrencileri, yapay zekâ ve gastronomiyi bir araya getirdikleri afiş ve kısa film yarışmalarıyla kültürel mirası yenilikçi bakış açılarıyla yorumladılar. ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi, “2025 Uluslararası Kooperatifler Yılında Türk Kooperatifçiliğinde Yeni Eğilimler Çalıştayı” kapsamında katılımcıları C Blok Uygulamalı Mutfak alanında ağırlayarak akademik etkinliğe gastronomik bir deneyim ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde özel gereksinimli öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirilen “Lezzet Engel Tanımaz” atölye etkinliğinde, gastronominin herkes için erişilebilir ve kapsayıcı bir alan olduğu mesajı verildi.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, havacılık sektöründe mutfak yönetimi ve fine dining sunum tekniklerine dair benzersiz bilgilerin paylaşıldığı “30.000 ft’de Mutfak Yönetimi” söyleşisinde bir ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gökkuşağı Koleji öğrencilerine Gastronorm Mutfak Laboratuvarı’nda sufle yapım atölyesi düzenleyerek temel mutfak becerileri kazandırdı.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
