Çikolata Workshop

İstanbul Gelişim Üniversitesi C blok muftakta gerçekleşen Çikolata Workshop'u şef Ahmet Akbal'ın öğrencilere çikolatanın tarihi, işlenişi, içeriği ve özellikleri hakkında bilgi vermesi ile başladı.

Eğitim, çikolatanın benmari usülü eritimesi ve temperlenmesinin ardından, trüf çikolata yapımı, çikolatanın şekillendirilmesi ve dekorlanması ile devam etti. Öğrenciler hazırlanan çikolatalar ile tadım yaptı ve workshop şef Ahmet Akbal'ın öğrencilerin çikolata hakkındaki sorularını cevaplaması ile sonlandırıldı.