İGÜ Yayınları tarafından "Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifler" kitabı yayımlandı
Üniversitemiz Genel Sekreteri ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümleri Koordinatörü Doç. Dr. Serdar Egeli, Eğitmen Şef Erkan Kıyıcıoğlu ve Öğr. Gör. İbrahim Levent Demirçakmak tarafından hazırlanan "Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifler" kitabı İGÜ yayınları tarafından basılarak okuyucuyla buluşmuştur.
