10 Haziran 2025 Salı
Lezzet ve Teknolojinin Buluştuğu GastroTech 2025 Ulusal Medyada Büyük Yankı Uyandırdı
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin “GastroTech” temasıyla düzenlediği 2. Gastronomi Şenliği, yapay zekâ destekli uygulamaları ve sürdürülebilir vizyonuyla ulusal basında geniş yankı uyandırdı.
İGÜ tarafından 22 Mayıs 2025 tarihinde düzenlenen 2. Gastronomi Şenliği, bu yıl "GastroTech" temasıyla gerçekleşti. Teknolojik yenilikler, sürdürülebilir uygulamalar ve dijital dönüşümün öne çıktığı etkinlik; öğrenciler, akademisyenler, sektör profesyonelleri ve gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi. Ulusal medyada geniş yer bulan GastroTech 2025, lezzet ve teknolojinin uyumunu etkileyici bir şekilde yansıttı.
Şenlikte, yapay zeka (YZ) destekli gastronomi uygulamaları büyük ilgi gördü. YZ ile tasarlanan yenilikçi pastacılık ürünleri katılımcıların beğenisini toplarken, robotların yemek sunumları izleyenleri hayran bıraktı. Medyada, robotların hassas dekorasyon teknikleri ve gerçek zamanlı müşteri etkileşim becerileri öne çıkarıldı. YZ’nın lezzet optimizasyonu ve robotik pastacılık sunumları, haber bültenlerinde geniş yer aldı.
Ulusal basında yer alan haberler, Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (SKA) arasında yer alan Nitelikli Eğitim (SDG 4) ve Sorumlu Üretim ve Tüketim (SDG 12) hedefleri doğrultusunda planlanarak, gastronomi eğitiminde sürdürülebilir ve yenilikçi bir yaklaşımın hayata geçirilmesine katkı sağladı.
