BÖLÜM TARİHÇESİ
UBF GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (İNGİLİZCE) BÖLÜMÜ
İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi’ne bağlı olan bölümümüz, eğitim ve öğretime 2017-2018 Akademik yılı Güz Yarıyılında İngilizce Hazırlık Sınıfı Öğrencileri ile başlamıştır. Bölümümüz eğitim-öğretim faaliyetlerini, gastronomi alanında öğrencilerini geleceğe hazırlayan bir anlayış ve disiplinle sürdürmektedir. Bölümümüz kadrosunda dersleri icra edecek tam ve yarı zamanlı öğretim üye ve elemanları ile araştırma görevlileri uygulama derslerinin yapıldığı 55 öğrenci kapasiteli bir mutfak bulunmaktadır. Öğrencilerimiz Üniversitemizin bilgisayar laboratuvarları, kütüphanesi ve diğer tüm altyapı olanaklarında faydalandırılmaktadır.
