Bir Tabak Aşure, Bir Dünya Farkındalık: İGÜ'de Dünya Gıda Günü Kutlandı
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Dünya Gıda Günü Söyleşisi Gerçekleştirildi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü kapsamında, İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde “Gıda Güvenliği, Sürdürülebilir Üretim ve Bilinçli Tüketim” temalı bir söyleşi düzenlendi.
Avcılar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Abuzer Sağdıç’ın konuşmacı olarak katıldığı etkinliğin moderatörlüğünü, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Nevruz Berna Tatlısu üstlendi. Dr. Tatlısu, aynı zamanda İstanbul Gelişim Üniversitesi Yaşam Bilimleri ve Biyomedikal Mühendisliği Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesindeki görevleri kapsamında da bu etkinliğin gerçekleştirilmesine öncülük etti.
K Blok Firnas Oditoryumu’nda gerçekleştirilen programda, gıda güvenliği kavramının sürdürülebilir kalkınma hedefleriyle ilişkisi, tarımsal üretimde çevresel duyarlılığın önemi ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının toplumsal refah üzerindeki etkileri ele alındı. Söyleşi, öğrencilerden gelen soruların yanıtlanmasıyla devam etti. Etkinlik sonunda, değerli katkılarından dolayı konuşmacı Abuzer Sağdıç’a Fakülte Dekanı Prof. Dr. Kamil Kaya tarafınca plaket takdim edildi ve katılımcılara geleneksel aşure ikramında bulunuldu.
